Ernährung

Lesedauer: ca. 12 Minuten Wasser ist die Grundlage allen Lebens und für den menschlichen Körper unverzichtbar. Es macht je nach Alter, Geschlecht und Körperzusammensetzung etwa 50 bis 70 Prozent des Körpergewichts aus und ist an nahezu allen lebenswichtigen Prozessen beteiligt. Ohne eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr können Organe, Stoffwechsel und Gehirn nicht optimal funktionieren. Trotz dieser zentralen […]

Lesedauer: ca. 10 Minuten Wissenschaftlich fundierte Informationen über Kohlenhydrate, ihre Funktionen und die besten Lebensmittel Kohlenhydrate gehören neben Eiweiß und Fetten zu den drei Makronährstoffen und stellen für den Körper eine der wichtigsten Energiequellen dar. Dennoch stehen sie häufig in der Kritik. Begriffe wie Low Carb, zuckerfrei oder kohlenhydratarm haben dazu geführt, dass viele Menschen

Lesedauer: ca. 12 Minuten Fette galten lange Zeit als der Hauptverursacher von Übergewicht und Herz Kreislauf Erkrankungen. Viele Menschen versuchten deshalb über Jahre hinweg, möglichst fettarm zu essen. Heute zeigt die Wissenschaft jedoch ein deutlich differenzierter Gesunde Fette: Wirkung, Lebensmittel und warum sie wichtig sind Fette gehören neben Kohlenhydraten und Eiweiß zu den drei Makronährstoffen

📌 Das Wichtigste auf einen Blick Einleitung Eiweiß gehört zu den wichtigsten Bausteinen unseres Körpers. Ohne Proteine könnten Muskeln nicht wachsen, Gewebe nicht repariert und viele lebenswichtige Prozesse nicht stattfinden. Dennoch verbinden viele Menschen Eiweiß ausschließlich mit Krafttraining oder Muskelaufbau. Tatsächlich benötigt jeder Mensch Eiweiß. Vom Gehirn über die Haut bis zum Immunsystem sind Proteine

Das Wichtigste auf einen Blick Einleitung Ballaststoffe galten lange Zeit lediglich als unverdauliche Pflanzenbestandteile ohne besonderen Nutzen. Heute weiß man, dass sie zahlreiche wichtige Aufgaben im Körper übernehmen und einen wesentlichen Beitrag zur Gesundheit leisten. Dennoch nehmen viele Menschen deutlich weniger Ballaststoffe auf als empfohlen. Statt Vollkornprodukten, Gemüse oder Hülsenfrüchten stehen häufig Weißmehlprodukte und stark